하루 시작의 에너지 공급원아침 식사는 하루의 시작을 여는 첫 번째 식사이며, 그 중요성은 수많은 연구와 사례를 통해 이미 널리 입증되어 있습니다. 밤새 수면을 취하는 동안 인체는 약 7~9시간가량 아무런 영양 공급을 받지 않으며, 이는 뇌와 몸이 ‘금식 상태’에 가까운 상황으로 진입했다는 것을 의미합니다. 아침 식사를 통해 이러한 공복 상태를 해소해주는 것은 단지 배고픔을 채우는 것이 아니라, 하루를 움직이게 할 에너지원과 신진대사 재가동을 위한 핵심 과정입니다. 특히 뇌는 탄수화물을 주요 연료로 사용하는 기관으로, 혈당이 낮아진 상태에서 아침을 거를 경우 집중력과 기억력, 판단력이 떨어질 수 있습니다. 실제로 아침을 먹지 않고 활동을 시작한 날과, 아침을 든든히 먹은 날의 체감 에너지 차이는 매우 큽니..
